MILORD
Restaurant Bistronomique - Paris 13

la salle

INGRÉDIENTS:
- Restaurant - Paris 13
- produits bruts, haut de gamme // matériaux
- 4 savants fous, souhaitant expérimenter
- volonté de présenter leurs expérimentations
RECETTE:
1- Saupoudrer un esprit de cabinet de curiosité culinaire, avec élégance mais sans chichi, où tout est utile aux restaurateurs : plantes aromatiques en pépinière, conserves de produits sous cloches et bocaux, vitrine, niches de présentations, étiquettes et légendes, contenants mesurés,…
2- Quelques éléments décoratifs pour accompagner la marque (crânes, plumes oeufs, collection de noeuds papillons,…)
3- Prolonger la cuisine sur le bar afin de présenter les 2 espaces « Labo » en live
4- Capitaliser sur le point faible du site d’origine (éclairage insuffisant) pour positionner l’élément visuel fort : en verrerie de chimie transformée en éclairage « fait maison »
5- Conservation du site d’origine tout ce qui peut l’être, afin de réduire le budget et l’impact écologique (agencement, mobilier, tissus et accessoires)
/////
Avec le soutien de Gregory Grondin - Architecte

herbier vivant de plantes aromatiques

contenants de chimie pour tout l'éclairage

contenants de chimie pour tout l'éclairage

miroir modifié et banquette re-tapisée

jeu de miroir au mur et au plafond

la cuisine s'étend sur le comptoir

vitrine réfrigérée modifiée

cabinet de curiosité culinaire

les ancêtres du Milord

les curieux peuvent manger au bar

plateaux de table d'artisan

publicité cachée

intimité avec bacs à plantes sur mesure